牛蒡茶是以牛蒡?yàn)樵系牟杵罚慌］虿枭珴山瘘S，也可燉、煮、涮、做湯等。
山東安吉丸食品有限公司是從事蔬菜食品加工銷售的外資企業(yè)。主要產(chǎn)品有：牛蒡茶，厚燒玉子，調(diào)味蔬菜，干瓢等深加工蔬菜食品，產(chǎn)品主要面向超市，餐飲店及食堂等餐飲行業(yè)。公司從日本聘請(qǐng)兩名技術(shù)指導(dǎo)，從事生產(chǎn)質(zhì)量，產(chǎn)品質(zhì)量等。為了原料的質(zhì)量，公司在黑龍江省，吉林省，臨沂市等分別建立了干瓢生產(chǎn)基地和牛蒡生產(chǎn)基地。